Die Auswirkungen der Corona-Pandemie waren in den zurückliegenden Monaten für die Auszubildenden im Bäckerhandwerk mit besonderen Herausforderungen verbunden. Dank einer Kooperation des Zentralverbandes und des Verlag Europa-Lehrmittel (EUROPA) bekamen daher alle Azubis des Bäckerhandwerks kostenlosen Zugang zur digitalen Lernplattform. Das Angebot wurde von zahlreichen Auszubildenden dankend angenommen und aktiv für die individuelle Nacharbeit von Unterrichtseinheiten und zum Lückenschließen genutzt. Auch die gezielte Vorbereitung auf Klassenarbeiten in der Berufsschule, auf Zwischenprüfungen und auf die Abschluss- bzw. Gesellenprüfung waren möglich. Die Aufgaben aus dem Gesamtkurs entsprechen den üblichen Anforderungen der theoretischen Ausbildung, die sich auf die Lernfelder der drei Ausbildungsjahre im Rahmenlehrplan beziehen.
Die Kurse erlaubten ein vollständig digitales Lernen mit sofortiger digitaler Lösungskontrolle.